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Saberes Ancestrales - La chicha de año
La chicha de jora es una bebida ancestral, elaborada a base de maíz fermentado, que se continúa consumiendo en diversas zonas del Perú. Con la llegada de los europeos, se alteró la preparación de esta bebida, siendo la chicha de año de Magdalena de Cao (Ascope), una de las tantas variaciones, considerada producto nacional distintivo del distrito.
Ancestral Knowledge - Adobe in ancient Peru
Did you know that adobe construction dates back to pre-Hispanic times in our country? It is incredible to think that many of these buildings still stand over time, such as the Huaca Cao Viejo or the Chan Chan Citadel. Join us to discover more about this construction technique!
Saberes Ancestrales - Textilería ancestral en Magdalena de Cao
En este nuevo capítulo hablaremos sobre la textilería, una de las actividades económicas más importantes en el antiguo Perú. Para ello, queremos visibilizar a las herederas de esta actividad ancestral y dar a conocer su valioso trabajo.
Ancestral Knowledge - Traditional Fishing in the Chicama Valley
In this chapter we will talk about one of the oldest economic activities in the history of humanity: traditional fishing.